200 gr. de mantequilla o margarina derretida
380 de harina
1 paquete de royal
250 de azucar
1 pizca de sal
2 cucharaditas de canela
250 de zanahorias rayadas muy finamente
250 de harina de avellana
1 limon raspas y zumo
4 huevos..separar las claras
1 copita de licor.
Decorar con azucar molido o una glasa de azucar y limon con zanahorias de mazapan...y sino con mermelada de albaricoque mezclada con 1 cucharade de agua calentar un poco y echar por encima al pastel...
Decorar con azucar molido o una glasa de azucar y limon con zanahorias de mazapan...y sino con mermelada de albaricoque mezclada con 1 cucharade de agua calentar un poco y echar por encima al pastel
HORNO:65 min.mitad de horno 180 grados
